|
|
Gepeperd Kippenlevertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ui, fijn - 30 ml olijfolie - 2 teentjes knoflook, fijn - 1/2 t droge salie - 1/2 t zout - 1/2 t peper - mespunt pimentpoeder (allspice) - ontbijtspek plakjes, knapperig gebakken - 1 ui in halve ringen, mooi goudbruin gebakken - 1 lenteui in dunne plakjes - geroosterd brood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Fruit ui en knoflook tot zacht in olijfolie. 2. Voeg lever erbij en bak tot gaar. 3. Voeg salie, zout, peper en piment toe en bak even door. 4. Druk met vork deze levermengsel wat fijner. 3. Doe levermengsel op geroosterd brood en garneer met plakjes spek, halve uienringen en lenteui.
|
|
|